Maré
Maré is a small neighbourhood restaurant and café in Lisbon, a few streets from the river. A short menu of pastries and toast, soups, burgers and a pasta, and Portuguese classics such as salt cod, grilled sardines and octopus from the Atlantic, plus convent sweets from Alcobaça and Vila Real. A handful of tables inside and a few on the pavement. Everything is made in-house. The name means tide.
vinhos
-
Alandra TintoUm tinto suave da Esporão, com notas de frutos vermelhos, cereja e ameixa. Ideal para acompanhar bacalhau, francesinha e croquetes. -
Vinho Verde de Ponte da BarcaVinho Verde da sub-região do Lima, no norte de Portugal. Um vinho fresco, aromático e com efervescência natural, ideal para acompanhar grelhados. -
Vinho da Casa — House RedVinho tinto de um pequeno produtor português, suave e frutado. Ideal para acompanhar bacalhau e carnes grelhadas. Servido ao copo ou em jarra.
sobremesas
-
Ananás Grelhado com Gelado e HortelãFatias de ananás maduro grelhado, servido quente com gelado de caramelo e hortelã fresca. Uma das sobremesas mais leves do menu. -
Castanhas de OvosDoce conventual de Alcobaça feito de gemas de ovo e açúcar. Servido a temperatura ambiente como sobremesa ou para acompanhar o café. -
MolotofUm pudim português feito com claras de ovo e açúcar, servido com calda de caramelo escuro e amêndoas torradas picadas. -
Mousse de ChocolateMousse de chocolate negro de origem única a 70%, batida à mão e servida fria. Uma sobremesa vegetariana e isenta de glúten. -
Pasteis de NataPastéis de nata cozinhados na hora no nosso forno de pedra. Massa laminada à mão e creme feito com a nossa própria receita. -
Pastéis de VouzelaExperimente os Pastéis de Vouzela, da região da Beira Alta. Massa filo crocante com recheio de creme de ovos e açúcar em pó. -
Pudim de Chia TiramisúPudim de chia à base de plantas com espresso, leite de aveia, creme de baunilha e cacau puro. Feito fresco todos os dias no Maré.
peixe e marisco
-
Bacalhau Assado — Lombo de Bacalhau Assado em AzeiteLombos de bacalhau demolhados na casa e assados lentamente em azeite, servidos com batatas assadas, brócolos, ovos cozidos e azeitonas pretas. -
Bacalhau à BrásBacalhau demolhado e desfiado à mão, cozinhado lentamente com cebola e alho. Um clássico do nosso menu acompanhado por vinho tinto da casa. -
Bolinhos de BacalhauPastéis de bacalhau feitos à mão diariamente no Maré. Receita isenta de glúten e lacticínios, frita até ficar dourada e crocante. -
Mexilhões com Pimentos e SalsaMexilhões frescos do Atlântico cozinhados ao vapor com vinho branco, alho, azeite, pimentos e salsa. Servidos com pão. -
Polvo GrelhadoPolvo do Atlântico cozinhado lentamente e finalizado no grelhador. Servido com molho de manteiga de alho, vinho branco e salsa. -
Sardinhas Assadas com Salada e PãoSardinhas frescas do Atlântico assadas no carvão, servidas com salada de alface e cebola roxa, pão de trigo e sugestão de Vinho Verde.
clássicos portugueses
-
Bacalhau Assado — Lombo de Bacalhau Assado em AzeiteLombos de bacalhau demolhados na casa e assados lentamente em azeite, servidos com batatas assadas, brócolos, ovos cozidos e azeitonas pretas.
-
Bacalhau à BrásBacalhau demolhado e desfiado à mão, cozinhado lentamente com cebola e alho. Um clássico do nosso menu acompanhado por vinho tinto da casa.
-
Bolinhos de BacalhauPastéis de bacalhau feitos à mão diariamente no Maré. Receita isenta de glúten e lacticínios, frita até ficar dourada e crocante.
-
Caldo VerdeSopa de couve-galega, batata e cebola com chouriço fumado, finalizada com azeite e servida com broa de milho. Feita na Maré. -
Castanhas de OvosDoce conventual de Alcobaça feito de gemas de ovo e açúcar. Servido a temperatura ambiente como sobremesa ou para acompanhar o café.
-
CovilhetesCovilhetes de Vila Real com recheio de vitela maronesa, cozinhados em moldes de barro preto e servidos quentes. -
FrancesinhaA sanduíche mais famosa do Porto feita com presunto, linguiça e salpicão, com molho de cerveja e tomate. Acompanha com batatas fritas. -
MolotofUm pudim português feito com claras de ovo e açúcar, servido com calda de caramelo escuro e amêndoas torradas picadas.
-
Pasteis de NataPastéis de nata cozinhados na hora no nosso forno de pedra. Massa laminada à mão e creme feito com a nossa própria receita.
-
Pastéis de VouzelaExperimente os Pastéis de Vouzela, da região da Beira Alta. Massa filo crocante com recheio de creme de ovos e açúcar em pó.
-
Polvo GrelhadoPolvo do Atlântico cozinhado lentamente e finalizado no grelhador. Servido com molho de manteiga de alho, vinho branco e salsa.
-
Sardinhas Assadas com Salada e PãoSardinhas frescas do Atlântico assadas no carvão, servidas com salada de alface e cebola roxa, pão de trigo e sugestão de Vinho Verde.
entradas
-
Bolinhos de BacalhauPastéis de bacalhau feitos à mão diariamente no Maré. Receita isenta de glúten e lacticínios, frita até ficar dourada e crocante.
-
Canapé de Salmão FumadoSalmão do Atlântico fumado a frio com cream cheese, cebolinho e flor de sal. Quatro rolos servidos frios, naturalmente isentos de glúten. -
Cogumelos Portobello Recheados com QueijoCogumelos portobello assados e recheados com espinafres, nozes e sementes, gratinados com queijo. Prato vegetariano e isento de glúten. -
Croquetes de Carne com Maionese de AlhoCroquetes de vaca e porco cozinhados lentamente, moldados à mão e fritos no momento. Servidos com maionese de alho da casa. -
Mexilhões com Pimentos e SalsaMexilhões frescos do Atlântico cozinhados ao vapor com vinho branco, alho, azeite, pimentos e salsa. Servidos com pão.
-
Samosas IndianasSamosas de batata e cebola com massa artesanal, fritas no momento. Servidas com molho de iogurte refrescante, coentros e malagueta. -
Tostas de Abacate com Ovos PochéFatias de pão de massa mãe com abacate esmagado, ovos poché, corn salad e azeite. Feito na casa, vegetariano e sem lacticínios.
sopas
-
Caldo VerdeSopa de couve-galega, batata e cebola com chouriço fumado, finalizada com azeite e servida com broa de milho. Feita na Maré.
-
Sopa Cremosa de Couve RoxaSopa de couve roxa cozinhada lentamente, servida com um fio de natas, amêndoas torradas laminadas e folhas de acelga fresca. -
Sopa de Cenoura com Natas e SalsaSopa cremosa de cenouras cozinhadas lentamente, servida com natas, azeite, salsa picada e croutons. Feita na Maré, em Lisboa.
peixe e mariscos
-
Canapé de Salmão FumadoSalmão do Atlântico fumado a frio com cream cheese, cebolinho e flor de sal. Quatro rolos servidos frios, naturalmente isentos de glúten.
cervejas
-
Cerveja à Pressão — Portuguese Tap BeerCerveja pale lager portuguesa à pressão, refrescante e límpida. Servida bem gelada em copo refrigerado, em formato de imperial ou caneca.
vegetariano
-
Cogumelos Portobello Recheados com QueijoCogumelos portobello assados e recheados com espinafres, nozes e sementes, gratinados com queijo. Prato vegetariano e isento de glúten.
-
Farfalle com Molho de Abóbora e ParmesãoFarfalle al dente com molho cremoso de abóbora assada, alho e alecrim. Terminado com Parmesão ralado e um ramo de alecrim. -
Hambúrguer Preto com Grão-de-Bico e VegetaisHambúrguer vegan de grão-de-bico e batata-doce assada em pão de carvão ativado, com maionese de sriracha fumada e sementes de sésamo preto. -
Hambúrguer VegetarianoHambúrguer caseiro de vegetais, leguminosas e cereais, servido em pão integral de sementes com queijo derretido e batatas fritas. -
Samosas IndianasSamosas de batata e cebola com massa artesanal, fritas no momento. Servidas com molho de iogurte refrescante, coentros e malagueta.
-
Sopa de Cenoura com Natas e SalsaSopa cremosa de cenouras cozinhadas lentamente, servida com natas, azeite, salsa picada e croutons. Feita na Maré, em Lisboa.
-
Tostas de Abacate com Ovos PochéFatias de pão de massa mãe com abacate esmagado, ovos poché, corn salad e azeite. Feito na casa, vegetariano e sem lacticínios.
carne
-
CovilhetesCovilhetes de Vila Real com recheio de vitela maronesa, cozinhados em moldes de barro preto e servidos quentes.
-
Croquetes de Carne com Maionese de AlhoCroquetes de vaca e porco cozinhados lentamente, moldados à mão e fritos no momento. Servidos com maionese de alho da casa.
-
FrancesinhaA sanduíche mais famosa do Porto feita com presunto, linguiça e salpicão, com molho de cerveja e tomate. Acompanha com batatas fritas.
peixe & marisco
-
Esparguete com Mexilhões e Pimento VermelhoEsparguete com mexilhões frescos do Atlântico, vinho branco e pimento vermelho. Prato sem natas e isento de laticínios.
massas & pratos principais
-
Esparguete com Mexilhões e Pimento VermelhoEsparguete com mexilhões frescos do Atlântico, vinho branco e pimento vermelho. Prato sem natas e isento de laticínios.
massas e pratos principais
-
Farfalle com Molho de Abóbora e ParmesãoFarfalle al dente com molho cremoso de abóbora assada, alho e alecrim. Terminado com Parmesão ralado e um ramo de alecrim.
vegan
-
Hambúrguer Preto com Grão-de-Bico e VegetaisHambúrguer vegan de grão-de-bico e batata-doce assada em pão de carvão ativado, com maionese de sriracha fumada e sementes de sésamo preto.
-
Pudim de Chia TiramisúPudim de chia à base de plantas com espresso, leite de aveia, creme de baunilha e cacau puro. Feito fresco todos os dias no Maré.
vegetariana
-
Sopa Cremosa de Couve RoxaSopa de couve roxa cozinhada lentamente, servida com um fio de natas, amêndoas torradas laminadas e folhas de acelga fresca.