Samosas Indianas
Fazemos a massa artesanalmente e dobramo-la à mão em triângulos. Fritamo-las no momento para que cheguem crocantes. O recheio é de batata e cebola temperadas com cominhos, coentros e um pouco de malagueta fresca. Cada dose tem três unidades, servidas com fatias de malagueta vermelha, coentros frescos e um molho de iogurte refrescante.
- Preço
- €6.50
- Porção
- três samosas por dose com uma taça de molho de iogurte, cerca de 220 g no total, fritas no momento.
- Ingredientes
- massa de farinha de trigo feita na casa; recheio de batata, cebola, ervilhas, malagueta fresca, cominhos, coentros em pó, curcuma, garam masala e folha de coentros frescos; fritas em óleo de girassol; molho de iogurte de iogurte natural, hortelã, coentros e lima.