Pastéis de Vouzela
Um doce tradicional de Vouzela, na região da Beira Alta. A massa filo muito fina é enrolada num recheio de creme de ovos rico, pincelada com manteiga e cozinhada no forno até ficar crocante e com bolhas. Terminamos com açúcar em pó. Servimos três unidades por prato. Vale a pena experimentar se o pastel de nata for o único doce português que conhece.
- Preço
- €4.90
- Portion
- três pastéis por prato, cerca de 120 g no total.
- Ingredientes
- massa filo finíssima de farinha de trigo e água, pincelada com manteiga; recheio de gemas de ovo, açúcar e um pouco de leite cozinhados num creme rico ao estilo dos ovos moles; finalizado com açúcar em pó.