Esparguete com Mexilhões e Pimento Vermelho
Cozinhamos os mexilhões na hora com vinho branco e alho. Misturamos depois com esparguete e cubos de pimento vermelho refogados em azeite até ficarem doces. A massa termina a cozedura no caldo dos mexilhões para absorver todo o sabor. Finalizamos o prato com salsa picada, um fio de azeite e uma pitada de malagueta seca. Esta receita não leva natas.
- Preço
- €15.50
- Portion
- um prato principal completo, cerca de 420 g por taça.
- Ingredientes
- esparguete de trigo duro, mexilhões frescos do Atlântico, vinho branco seco, alho, pimento vermelho, azeite extra virgem, salsa de folha larga, flocos de malagueta seca, pimenta preta, sal marinho.