Francesinha
A sanduíche mais famosa do Porto, feita da maneira correta. Presunto fatiado, linguiça fumada e salpicão ficam entre duas fatias grossas de pão de forma. Tudo é coberto com queijo derretido e levado ao forno até formar uma crosta que é preciso cortar. O molho é feito de tomate, cerveja, malagueta fresca e louro. É cozinhado lentamente e vertido por cima enquanto está quente para que seja absorvido pelo pão. Acompanha com batatas fritas. Uma cerveja à pressão bem fresca é a bebida ideal para acompanhar. Venha com fome.
- Preço
- €14.50 (batatas fritas incluídas)
- Dose
- uma sanduíche completa regada com molho e uma dose generosa de batatas fritas, perfeitamente suficiente para uma pessoa com muita fome, cerca de 750 g no prato.
- Ingredientes
- pão de forma cortado grosso, fiambre, linguiça fumada, salpicão, queijo derretido; molho de tomate, cerveja, malagueta fresca, louro, alho, azeite e um toque de vinho do Porto; batatas fritas cozinhadas em óleo de girassol; finalizado com uma azeitona preta.