Ananás Grelhado com Gelado e Hortelã
Fatias grossas de ananás maduro, grelhadas até caramelizar os açúcares naturais da fruta e reduzir a acidez. É servido quente com duas ou três bolas de gelado de caramelo que derretem no prato e folhas de hortelã fresca por cima. Esta sobremesa baseia-se no contraste entre o quente e o frio. É uma opção vegetariana e isenta de glúten. Pode ser pedida sem o gelado para ser vegan e isenta de lacticínios. É uma das sobremesas mais leves do menu.
- Preço
- €6.90
- Porção
- duas fatias grossas grelhadas com duas bolas de gelado de caramelo, cerca de 280 g, servido no contraste quente-frio.
- Ingredientes
- ananás maduro fresco, grelhado sem adição de nada; gelado de caramelo (leite, natas, açúcar, gema de ovo, caramelo); folhas de hortelã fresca.