Clássicos Portugueses
-
Bacalhau Assado — Lombo de Bacalhau Assado em AzeiteLombo de bacalhau demolhado na casa e assado lentamente em azeite com cebola e alho. Servido com batatas novas, brócolos, ovo e azeitonas. -
Bacalhau à BrásBacalhau demolhado e desfiado à mão, cozinhado com batata palha e ovos cremosos. Um prato presente no menu desde a nossa abertura. -
Bolinhos de BacalhauBolinhos de bacalhau feitos à mão diariamente. Receita naturalmente isenta de glúten e de lacticínios, frita até ficar dourada e crocante. -
Caldo VerdeSopa de couve galega com batata e cebola, servida com rodelas de chouriço, azeite e uma fatia grossa de broa de milho. -
Castanhas de OvosUm doce conventual de Alcobaça feito de gemas de ovo e açúcar. Servido à temperatura ambiente como sobremesa ou para acompanhar o café. -
CovilhetesCovilhetes de Vila Real com recheio de vitela Maronesa. Massa laminada à mão e cozinhada em moldes tradicionais de barro preto. -
Favas com ChouriçoFavas estufadas com chouriço fumado e paleta de porco, servidas com pão. Um prato substancial preparado na cozinha do Maré. -
FrancesinhaA sanduíche mais famosa do Porto feita com presunto, linguiça fumada e salpicão, coberta com queijo derretido e molho artesanal. Acompanha batatas fritas. -
MolotofUm pudim português leve feito de claras de ovo e açúcar, servido com calda de caramelo escuro e amêndoas torradas picadas. -
Pasteis de NataPastéis de nata cozinhados frescos ao longo do dia no nosso forno de pedra, com massa laminada à mão e creme de receita própria. -
Pastéis de Vouzelaexperimente os Pastéis de Vouzela, da região da Beira Alta. Massa folhada crocante com recheio de creme de ovos e açúcar em pó. -
Polvo GrelhadoPolvo do Atlântico cozinhado lentamente e finalizado no grelhador. Servido com manteiga de alho, vinho branco e salsa. -
Sardinhas Assadas com Salada e PãoSardinhas frescas do Atlântico assadas no carvão, servidas com salada de alface e cebola roxa, pão e Vinho Verde de Ponte da Barca.