Pastéis de Vouzela
Um doce tradicional de Vouzela, na região da Beira Alta. Massa filo muito fina enrolada com um recheio de creme de ovos rico, pincelada com manteiga e cozinhada no forno até que o exterior fique crocante e com bolhas, finalizada com açúcar em pó. Três por prato. Vale a pena experimentar se o pastel de nata for o único doce português que conhece.
Alérgenos: glúten (trigo), ovo, laticínios (manteiga, leite).
Nutrição (aprox., por prato de três): 340 kcal · 7 g de proteína · 48 g de hidratos de carbono (34 g de açúcares) · 13 g de gordura (6 g saturadas) · 1 g de fibra · 0,2 g de sal.
Dietas: vegetariano. Não adequado para dietas isentas de glúten, de laticínios ou veganas. Intensamente doce.
- Preço
- 4,90 €.
- Porção
- três pastéis por prato, cerca de 120 g no total.
- Ingredientes
- massa filo finíssima de farinha de trigo e água, pincelada com manteiga; recheio de gemas de ovo, açúcar e um pouco de leite cozinhados num creme rico ao estilo dos ovos moles; finalizado com açúcar em pó.
Vegetarian
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