Закуски

• 
  Bolinhos de Bacalhau

  Колотушки из соленой трески ручной работы. Традиционный рецепт с картофелем и петрушкой, обжаренный до золотистой корочки.
• 
  Индийские самосы

  Домашние треугольники из теста с пряным картофелем и луком. Подаются с охлаждающим йогуртовым соусом, свежим кориандром и чили.
• 
  Канапе с копченым лососем

  Рулетики из атлантического лосося холодного копчения со сливочным сыром, черным перцем и шнитт-луком. Подаются холодными с морской солью.
• 
  Мидии с перцем и петрушкой

  Свежие атлантические мидии в белом вине с чесноком, оливковым маслом, перцем и петрушкой. Подаются с хлебом.
• 
  Мясные крокеты с чесночным майонезом

  Домашние мясные крокеты из томленого мяса с хрустящей корочкой. Подаются с чесночным майонезом, лаймом и розмарином.
• 
  Тосты с авокадо и яйцами пашот

  Тосты из собственного хлеба на закваске с пюре из авокадо, яйцами пашот, оливковым маслом и корн-салатом. В порции два тоста.
• 
  Фаршированные грибы портобелло с сыром

  Запеченные шляпки портобелло с обжаренным шпинатом, грецкими орехами, семечками и сыром. Вегетарианское блюдо без глютена.