Bolinhos de Bacalhau
Колдуны из соленой трески, приготовленные вручную каждый день. Мы сами вымачиваем треску в течение двух дней, затем мелко разделяем ее на хлопья и смешиваем с картофельным пюре, петрушкой, яйцом и щепоткой белого перца. Каждый шарик формируется вручную и обжаривается до золотистой хрустящей корочки, оставаясь мягким внутри. Рекомендуется употреблять горячими.
Пищевая ценность (прибл., на порцию из четырех штук): 340 ккал · 18 г белков · 28 г углеводов (2 г сахаров) · 17 г жиров (2,5 г насыщенных) · 2,5 г клетчатки · 1,9 г соли.
Диетические особенности: без глютена и без молочных продуктов. Не подходит для вегетарианцев и веганов.
- Цена
- €7,50 за порцию.
- Порция
- четыре штуки, общим весом около 160 г, подаются сразу из фритюра.
- Ингредиенты
- вымоченная в собственном соку соленая треска, картофель, яйцо свободного выгула, лук, чеснок, плоская петрушка, белый перец, морская соль; обжарено в подсолнечном масле.
- Аллергены
- рыба (треска), яйцо. Рецепт не содержит муки и естественным образом не содержит глютена; обжаривается во фритюрнице совместно только с другими безглютеновыми продуктами.
Gluten-freeDairy-free
Спросить ассистента