Pastéis de Vouzela
Традиционная выпечка из города Vouzela в регионе Beira Alta. Очень тонкое тесто фило сворачивают вокруг начинки из насыщенного яичного крема, смазывают сливочным маслом и выпекают до хрустящей золотистой корочки с пузырьками, после чего посыпают сахарной пудрой. Подается по три штуки на порцию. Стоит попробовать, если из португальской выпечки вы знаете только pastel de nata.
Пищевая ценность (прибл., на порцию из трех шт.): 340 ккал · 7 г белков · 48 г углеводов (34 г сахаров) · 13 г жиров (6 г насыщенных) · 1 г клетчатки · 0,2 г соли.
Диетические особенности: вегетарианское блюдо. Не подходит для безглютеновой, безмолочной или веганской диеты. Очень сладкое.
- Цена
- €4.90.
- Порция
- три пирожных на тарелке, общим весом около 120 г.
- Ингредиенты
- тончайшее тесто фило из пшеничной муки и воды, смазанное сливочным маслом; начинка из яичных желтков, сахара и небольшого количества молока, приготовленная в виде насыщенного крема в стиле ovos moles; сахарная пудра для украшения.
- Аллергены
- глютен (пшеница), яйца, молочные продукты (сливочное масло, молоко).
Vegetarian
Спросить ассистента