Caldo Verde
Классический португальский суп из капусты кейл. Мы медленно томим лук и картофель, пока картофель не разварится и не загустит бульон, затем добавляем капусту кейл, нарезанную очень тонкими полосками, чтобы она приготовилась за считанные секунды и сохранила зеленый цвет. В конце добавляются несколько ломтиков чоризо, которые отдают супу ароматное масло с паприкой. Подается с оливковым маслом и толстым ломтиком кукурузного хлеба broa.
Пищевая ценность (приблизительно на порцию с чоризо, без учета хлеба): 220 ккал · 7 г белков · 24 г углеводов (4 г сахаров) · 10 г жиров (2,5 г насыщенных) · 4 г клетчатки · 1,2 г соли. Ломтик хлеба broa добавляет примерно 130 ккал.
Диетические особенности: без глютена и молочных продуктов (без хлеба). Может быть приготовлен в вегетарианском или веганском варианте без чоризо. Просто сообщите нам об этом.
- Цена
- €5.50.
- Порция
- щедрая миска объемом 350 мл с толстым ломтиком кукурузного хлеба broa.
- Ингредиенты
- картофель, лук, чеснок, португальская капуста couve-galega, нарезанная тонкими полосками, копченый чоризо, оливковое масло extra virgin, морская соль; хлеб broa готовится из кукурузной и ржаной муки.
- Аллергены
- хлеб broa содержит глютен (рожь, а также кукуруза, помолотая вместе с пшеницей); чоризо содержит свинину и паприку. Сам суп не содержит глютена и молочных продуктов.
VegetarianVeganGluten-freeDairy-free
Спросить ассистента